Cara Membuat Ikan Bakar Super Lezat Seperti di Restauran

Cara Membuat Ikan Bakar Super Lezat Seperti di Restauran

Ikan merupakan salah satu biota laut yang sangat banyak kandungan gizinya untuk di konsumsi, baik untuk anak – anak, remaja maupun orang dewasa. Kandungan terbesar pada hewan ini adalah proteinnya yang tinggi, oleh karenanya ikan sering di jadikan menu favorit bagi para pecinta seafood.

Terkadang kita merasa bosan terhadap makanan yang di masak itu-itu saja. Nah, untuk mengatasi kebosanan kita perlu berkreasi terhadap masakan. Entah itu dari cara memasak, atau dari bumbu masak yang kita gunakan. Cara mengolah ikan pun sama, makanan yang kaya akan protein ini bisa di olah dengan berbagai cara,

Salah satunya dengan cara di bakar, bagi Anda pecinta seafood pasti tidak asing dengan olahan masakan yang satu ini. Selain dapat dinikmati di warung ikan bakar, Anda juga bisa membuatnya di rumah Anda sendiri. Bagaimana cara memasak ikan bakar yang baik dan benar? Dalam artikel ini saya akan berbagi resep membuat ikan bakar istimewa hanya untuk Anda

Resep Ikan Bakar

Bahan Utama:

2 Kg Ikan Segar (bisa ikan laut atau ikan air tawar)

Bumbu yang di haluskan

– Ketumbar 1/2 sdt
– Kemiri 2 buah
– bawang putih 2 siung
– bawang merah 3 siung
– kencur 1 cm
– jahe 2 cm
– Kunyit 1 cm
– garam secukupnya +- 1/2 sdm (atau sesuai selera)
– gula jawa +- 50 gram (atau sesuai selera)
– asem jawa +- 30 gram / 1/2 sdt

Bumbu Oles

– margarin 5 sdm
– kecap 10 sdm

Cara Membuat Ikan Bakar

Setelah bahan – bahan tekumpul, mari kita eksekusi:

  1. Mula-mula kita bersihkan ikan dari sisiknya, jika ikannya besar belah jadi 2 seperti di buat gesek (jangan sampai terputus),
    namun jika ikannya kecil cukup sayat ikan di bagian badan kanan kirinya saja agar olesan bumbu meresap, kemudian cuci sampai bersih.
  2. Setelah ikan bersih, kemudian baluri ikan dengan bumbu yang sudah di haluskan, baluri ikan sampai merata keseluruh badan dan kepala ikan,
    cara membaluri ikan bisa menggunakan tangan atau bisa dengan kuas yang bersih, atau juga bisa menggunakan batang serai yg di geprek (tinggal pilih salah satu).
  3.  Jika ikan sudah di balur dengan bumbu, diamkan beberapa saat kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap.
  4.  Sambil menunggu, kita siapkan arang untuk membakar ikan terlebih dahulu, setelah alat pembakarannya sudah siap, kita bisa memulai untuk membakar ikan.
  5.  Bakarlah ikan yang sudah berbumbu langsung ke pembakaran (ingat jangan menempel pada arang agar tidak cepat gosong), jangan lupa di bolak balik sampai setengah matang.
  6.  Setelah ikan setengah matang baluri lagi iakn dengan bumbu oles (campuran margarin dan kecap) sampai merata keseluruh bagian ikan.
  7.  lanjut membakar sambil di bolak balik sampai ikan bnenar-benar matang. jika ikan sudah matang bisa langsung di sajikan dipiring

Demikian Cara Membuat Ikan Bakar Super Lezat Seperti di Restauran, semoga resep tadi bermanfaat untuk Anda, Jangan ragu untuk mencoba membuat ikan bakar sendiri di rumah. Karena dari segi rasa, resep membuat ikan bakar ini tidak kalah lho dengan yang ada di resto atau warung ikan bakar lainnya.

Untuk menanbah nafsu makan, ikan bakar cocok ini di sajikan dengan beberapa sambal, ada sambal lamongan,atau sambal kecap. Tergantung dari selera Anda.

Anda juga dapat membaca bagaimana cara membuat sambal yang cocok untuk masakan Anda di website ini. Selain itu masih banyak artikel yang menarik untuk Anda baca.