Resep Ayam Geprek Sambal Matah

Resep ayam geprek sambel matah
Hosting murah 2020

Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Matah – Indonesia memang sangat terkenal dengan berbagai ragam budaya mulai dari bahasa, tarian, bahkan hingga jenis olahan makanan. Daging ayam saja bisa diolah menjadi berbagai macam jenis, ada opor ayam, ayam bakar, pecak pati ayam, dan masih banyak lagi. Dan yang saat ini sedang menjadi favorit bagi para pecinta kuliner ialah ayam geprek.

Ayam geprek adalah potongan daging ayam yang digoreng dan dicampur dengan tepung atau menyerupai seperti ayam KFC kemudian diulek dengan sambal bajak. Ayam geprek sendiri mulai tenar di kota Yogyakarta, dan hingga saat ini hampir diseluruh kota di Indonesia kamu bisa menjumpai ayam geprek.

Istilah geprek sendiri merupakan asli bahasa Jawa yang memiliki arti dipukul atau ditekan. Ayam geprek sebetulnya juga hampir sama dengan ayam penyet. Yang membedakan ialah dari jenis sambal dan adonan penggorengannya. Ayam penyet menggunakan bumbu kuning dan sambal biasa, sedangkan ayam geprek menggunakan tepung kripsi dan biasanya menggunakan sambal matah, penasaran dengan cara membuat ayam geprek dan sambal matah? Berikut ialah resep dan cara membuatnya.

Resep ayam geprek sambal matah

  1. Panaskan minyak goreng secukupnua, bisa 3 atau 5 sendok makan.
  2. Goreng hingga layu irisan bawang putih, terasi, dan serai.
  3. Siapkan irisan bawang merah, daun jeruk, dan cabe rawit. Kemudian campurkan dengan bahan-bahan yang tadi digoreng (poin nomor 2).
  4. Jika proses pembuatan sambal sudah selesai, silahkan goreng ayam menggunakan tepung krispi.
  5. Selanjutnya kamu sudah mulai bisa mencampurkan sambal dan ayam dengan cara “digeprek”.
  6. Ayam geprek sambal matah sudah siap disajikan, agar lebih lezat kamu juga bisa menambahkan sedikit bawang goreng.

Cukup mudah bukan? Itulah ulasan singkat tentang resep ayam geprek sambal matah. Selamat mencoba dan semoga berhasil yah!

Selain itu kamu juga harus tahu, meskipun ayam geprek pertama kali mulai ramai di Yogyakarta, namun sambal matah ialah merupakan sambal asli khas Pulau Bali. Matah sendiri memiliki arti mentah, yakni sambal tersebut dibuat atau diproses tanpa harus diuleg (digerus) seperti pembuatan sambal pada umumnya.

Hosting murah 2020