INFO
Home | Kuliner | Masakan | Resep Udang Balado Super Enak
Resep Udang Balado Super Enak
Resep Udang Balado Super Enak

Resep Udang Balado Super Enak

Selamat pagi bunda cantik, kali ini kita akan buat Resep Udang Balado Super Enak loh bun. Kenapa kita bahas ini, karena ada request dari bunda melda yang minta dibuatkan resep udang balado jadi ya langsung deh.

Tanpa panjang lebar, bunda langsung catet resep udang balado dan lengkapi ya bun.

Resep Udang Balado Super Enak

  • 500 gram udang (terserah udang apa, yang penting jangan rebon)
  • 1 btr jeruk nipis
  • 2 lengkuas (yang digeprek)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 daun bawang
  • 1 buah tomat (potong kecil)
  • Gula, garam, lada dan masako/royco
  • Bumbu digiling kasar
    • 20 btr cabe merah
    • 10 btr cabe rawit merah
  • Bumbu digiling halus
    • 10 btr bawang merah
    • 5 btr bawang putih

Cara Membuat Udang Balado

Pertama, untuk membuat resep udang balado kita bersihkan serta cuci terlebih dahulu udang yang sudah dikupas dan dibersihkan dari kotoran isi kepala dan juga kumis udang.

Kedua, kucuri udang dengan air jeruk nipis kemudian diamkan dulu sekitar 15 menit.

Ketiga, cabe rawit merah dan juga cabe keriting digiling (diulek) kasar.

Keempat, bawang merah dan juga bawang putih digiling (diulek) halus.

Kelima, siapkan udang kemudian goreng selama 2 menit saja sampai setengah matang.

Keenam, buat tumis dengan mencampurkan bumbu halus dengan bumbu kasar yang ditambahkan daun bawang, daun daun jeruk, daun salam serta lengkuas sampai baunya harum.

Ketujuh, campurkan udang yang sudah setengah matang tadi lalu oseng sampai udang balado matang.

Resep Udang Balado

Fualla Resep Udang Balado sudah jadi deh, tinggal sajikan di piring kemudian ambil nasi yang masih hangat. Aduh, nikmat sekali udang balado dimakan siang hari. Apalagi dimakan bersama anak dan suami, menambah rasa kebersamaan dalam rumah tangga.

Kira-kira seperti itu saja bunda Resep Udang Balado Super Enak, ternyata tidak susah kan untuk memasak udang balado sendiri dirumah. Tidak perlu ke rumah makan yang harga mahal kalau cuma untuk menikmati udang balado, selamat mencoba.

Komentar